T h e   p r a c t i c e   o f   t a k i n g   h i g h   t e a

w a s   m a d e   p o p u l a r   i n   E n g l a n d   i n 

t h e   e a r l y   n i n e t e e n t h   c e n t u r y   b y   

t h e   D u c h e s s   o f   B e d f o r d   a f t e r   

s h e   r e p o r t e d l y   s u f f e r e d   f r o m  

“ a   s i n k i n g  f e e l i n g ”   l a t e r   i n   t h e   

a f t e r n o o n .

S h e   i n i t i a l l y   t o o k   t e a   w i t h   a   l i g h t   

s n a c k   i n   h e r   r o o m s   a n d   t h e n   b e g a n   s e n d i n g   o u t   f o r m a l   i n v i t a t i o n s 

a s k i n g   g u e s t s   t o   j o i n   h e r   f o r   

“ t e a   a n d   w a l k i n g   i n   t h e   f i e l d s ,”  

s e r v i n g   t h e m   s m a l l   c a k e s ,   

s a n d w i c h e s ,   a   s e l e c t i o n   o f   s w e e t s

a n d   o f   c o u r s e ,   t e a . 

S o   w h y   n o t   a v o i d   t h a t   s i n k i n g   

f e e l i n g   a n d   j o i n   u s   a t   t i m e & t i d e  

f o r   a n   a f t e r n o o n   o f   i n d u l g e n c e  

i n  l u x u r i o u s   s u r r o u n d i n g s   w i t h   

b r e a t h t a k i n g   b e a c h f r o n t   o c e a n 

 v i e w s . . .